Raw vegan batman

Il y a un peu plus d'une semaine, une fille à mon école, qui ne me connait pas et découvre que je suis vegan, me demande si « je tiens le coup physiquement »...

Je n'arrive même plus à comprendre comment je faisais avant pour prendre le temps de répondre à cette question. Ça fait partie de mon top 10 des questions les plus saoulantes à entendre. C'est super incorrect de demander ça comme ça. « Tenir le coup », ça sous entend clairement qu'elle juge mon mode de vie comme mauvais, inférieur ou malsain, puisque elle suppose que je dois « tenir le coup ».

Au final ce qui me fait marrer c'est que c'est rarement des gens à l'allure saine et sportive qui me posent cette question. C'est toujours des gens que je vois bouffer des trucs bourrés de sucre à la pause. Souvent des gens en surpoids, qui respirent fort au bout de deux étages d'escaliers...

C'est en ça que cette question est si emmerdante. Comment ne pas la leur retourner ?

- Moi ça va super. Et toi, tu es sûrE que t'as pas un problème ?

Franchement c'est dingue. Tout le monde s'en fout de l'apport de protéines de son entourage. Sauf quand vous êtes vegan. Là d'un coup, votre santé devient une inquiétude pour tout le monde.

Petit lien vers un article de vegactu concernant l'espérance de vie des végétaRiens, ce texte concerne aussi les végétaliens.

Les végétariens vivent plus vieux

Sur le sujet, les livres de John Robbins Diet for a New America et Food Revolution sont très intéressants. On notera qu'ils abordent à peine l'aspect éthique du veganisme en revanche.

Ces deux livres sont des concentrés d'études et de statistiques, elles mettent en avant la monstrueuse propagande des lobbys de l'industrie agro-alimentaire au profit des produits d'origine animale.

Chaque chapitre a une thématique (par exemple le cancer du sein, l'ostéoporose, la longévité...) et compare ensuite les résultats de différentes études.

On trouve des résultats favorables à la viande menés par des instituts privés financés par Nestlé et compagnie par exemple, et la même étude menée par des instituts publics qui révèle des résultats inverses. Les différences sont choquantes. C'est très abordable et facile à lire, et même si on est pas mordus de santé et de statistique, les aberrations mises en lumière dans ces livres en font des documents passionnants. On y trouve aussi de croustillantes citations de portes paroles de lobbys de la viande ou du lait qui sortent des énormités.

La plupart des études différencient végétariens et végétaliens, et les œufs et le lait sont loin d'être épargnés (le lait prend particulièrement cher, mon frère s'est basé sur les études de ce bouquin pour passer son TPE sur l'intolérance au lactose)

John Robbins parle peu des animaux, même s'il ne les oublie pas. On peut cependant comprendre que son parti pris est la santé et la planète, d'ou le sous titre « Comment votre alimentation peut sauver votre vie et notre monde ». Il ne passe pas à côté de l'impact de l'industrie de la viande sur l'état de la planète.

Le livre est irréprochablement documenté et sourcé. Chaque étude est marquée d'un petit numéro qui renvoie à sa source précise à la fin de l'ouvrage.

On a beau ne pas être vegan par préoccupation de santé, les questions par rapport au véganisme, elles, tournent beaucoup autour de ce sujet. Être bien informé aide et apporte une preuve que manger des animaux n'est ni "necessaire", ni "naturel".